『牆上小記。。。』
『心』需要『境』的萃煉才會著壯

 

養心園素食店原本開在近民國路的光彩上的矮房子,之前我就是老主顧之一。

很多人都以為我吃素!!

我不是素食者、我只是不愛吃肉、隅爾換換口味的消費者。

之前我很喜歡她的南瓜濃湯,不過現在菜單上已經没有了。

 

嘉義市北榮街62號 (國華街與文化路段)

TEL (05)222-7362

【 每週一公休 】

-----------------    營業時間    ---------------

早上11:00-2:00。下午5:00-8:00

 

阿娟姐從結婚後,因二度就業困難

所以就開始了經營素食店生意的生涯,陸陸續續已有20年;

最開始時也是在嘉義市的林森東路上興華中學附近開業有3年。

當時生意算是很不錯只因為太勞累就興起了休息的念頭

 

阿娟姐店裡的菜色大都由她的先生洪師兄開發

她和另一位請來的朋友助手負責外面站台

而便當的菜色都是由洪師兄一手包辦

可說是鶼鰈情深配合的天衣無縫

 

便當菜色除了新鮮之外,還可以說相當可口

除了幾樣配菜外,還有主菜

主菜內容:素雪魚、素排、魯香菇,3樣可供選擇

 

閒聊後得知

原來阿娟姐家人已有五代人茹素

而她打從娘胎開始就吃素

而她的先生在某些機緣之下察覺了自己天生有某個天資

我發現有很多人都很喜歡去找洪師兄聊天

原因出在他多少可以幫你指個方向

問他師承處? 答是自學

有惑、姑且找他聊聊說不定有斬獲也不一定。

 

與阿娟姐聊天從她身上感到的是一種平靜與祥和

問與答之間有種閒淡之情

與市集裡的人群 (某種浮燥) 讓我感受到的是不同的。

 

 

我喜歡燙地瓜葉什麼『醬』都不加、幾乎每到必點

 

我更愛喝熱湯、如果我没有點湯麵之類,就會加點一份湯品

所以我才會說我很喜歡『南瓜濃湯』

但現在没有賣了、就改點筍湯才10元

 

養身料理不外乎就是有『胡麻油』和『苦茶油』

我點了『胡麻油麵線』裡面的青菜是地瓜葉

地瓜葉本身就很好生長、觀念上應該是噴農藥機會不大 

 

 『胡麻油麵線』和『苦茶油麵線』長的一個樣

只能用聞的才能分辨的出來

而這一碗是『苦茶油麵線』看顏色猜的。 

 

配上一個海帶與豆干、習慣上我會加辣油提味

感覺上會比較開胃

 

稱的上是『清淡』又『養身』的一餐吧!

 

喜歡嗎? 幫我推一下哦! 建議你也可以來吃吃看

除了我點的之外還有很多可以選擇

跟大家推薦哦!

 

 

 
 
 
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蝸牛の深居簡出札記

朵娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Bell
  • 偶爾吃吃素食也不錯~~
    看起來都很清淡呢!
  • 是呀~~換換口味也不錯!
    謝謝 BELL來看我。
    晚安

    朵娜 於 2013/10/18 23:09 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 我們這裡的素食都比較~~~油XD
  • 素食不會煮都會有股怪怪的油味~~
    不過這家不會哦!
    謝謝你來看我。^^

    朵娜 於 2013/10/18 23:08 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 前一陣子我也因為某些原因,所以常吃素,
    老實說,素食要煮的好,真的很不容易呢。
    這間店的素食,感覺就很不錯呢。
    (謎:感謝分享^^
  • 小林謝謝你喜歡哦~~
    晚安

    朵娜 於 2013/10/18 23:08 回覆

  • 小魚吐泡泡
  • 嘉義的飲食又比高雄更便宜
    其實我算是嘉義人呢~^^
    妳寫得好用心~~^^
  • 小魚吐泡泡 ..早安~~
    是不貴啦!
    但還是要選店和品質

    謝謝妳來看我!
    ^^

    朵娜 於 2013/10/25 10:15 回覆

  • ruru
  • 好像很不錯捏(流口水@口@...
  • 哈哈哈...大家互相到相報
    ^^

    朵娜 於 2013/11/01 11:16 回覆

  • 小桂子
  • 這間真的很美味呢~我喜歡素魯飯和香椿拉餅^^
    老闆人真的很好,推一個
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